抹茶のバスクチーズケーキ
BLANCAから、春の訪れを告げるお便りです。
今年も、抹茶のバスクチーズケーキの季節がやってまいりました。
京都寺町の老舗『一保堂茶舗』の薫り高い抹茶を使用。
「香り・味わい・旨み」がもっとも美しく響き合う黄金比を追求し、このケーキのためだけの特別な配合を仕立てました。
バスクチーズケーキ特有の重厚なコクに寄り添い、凛とした気品を放つ抹茶の風味、職人が丹念に焼き上げた「焦げ」の香ばしさと、奥深いほろ苦さが溶け合う、大人のためのひと皿。
ご自身へのご褒美にはもちろん、大切な方への季節の贈り物にも。
春の柔らかな光の中で、今だけの贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
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Products
BLANCAがおおくりする、春の限定フレーバー。
京都寺町の老舗日本茶専門店｢一保堂茶舗｣のお抹茶を工房にてオリジナルブレンド。
BLANCAの定番フレーバー。
職人がひとつひとつ、焦げるほどの情熱で焼きあげる。
カラメルのようなほろ苦さと、チーズの濃厚な甘さが、絶妙にとろけあう、"焦げ"を楽しむバスクチーズケーキ。
独自の"2段焼き"製法により、香ばしさと深いコクが生まれました。
生地は3度のこしと湯煎焼きによってなめらかさを追求。バニラの豊かな香りとカラメルのほろ苦さが絶妙に絡み合い、開けた瞬間に驚く香ばしさ。
小さいサイズのバスクチーズケーキ「ポキート」ソルティードは、プレーンフレーバーのplano(プラノ)、濃厚なスペイン産チョコを使用したチョコフレーバーnegra(ネグラ)、京都の香り高い抹茶フレーバーverde(ヴェルデ)の3種がおたのしみいただけます。
小さいサイズのバスクチーズケーキ「ポキート」プレーンの3個セット。
定番バスクとは違うレシピで爽やかな酸味と滑らかな口当たりに仕上げた切り分け不要な個包装で、手土産や贈答用にもおすすめの逸品。